详解雪耳糖水的做法大全
雪耳也叫做银耳,味道甘甜,滑润,美味可口,具有滋阴润肺,养胃,生津,补脑等功效,所以它不但适合一些体质较弱的人群食用,对女性也具有很好的美容养颜的功效,因此许多人都非常的喜欢它,而一般雪耳的吃法就是雪耳糖水,因此,今天我们就来看一看雪耳糖水的做法大全吧。
雪耳糖水的做法大全一:
食材:雪耳,莲子,红枣,枸杞,冰糖
做法:将雪耳用水泡一个多小时或者是五六个小时左右的时间,雪耳泡开后用水清洗两三遍,然后去掉水分,将雪耳黄色部分的根去掉,用手将雪耳撕成小片,放在一旁待用。然后将莲子,红枣和枸杞也用水泡十分钟就到时间,将红枣用手,撕开露出果肉,在锅内放入适量的凉水,将雪耳,莲子,红枣,枸杞一起放入锅中,水开后调成小火慢慢的煮,半个小时后放入适量的冰糖搅拌,几分钟后就可以食用了。
雪耳糖水的做法大全二:
食材:雪耳,红枣,雪梨,冰糖
做法:先用水将雪耳浸泡一个小时,然后泡发后剪掉它的根部,再用滚水焯一下,然后捞出沥干水分,撕成小片放在一旁备用,将红枣清洗干净剪成两半,去核,雪梨洗净削皮切成块状。然后在锅内倒入适量的清水,烧开后,将已经准备好的红枣,银耳,雪梨倒入锅中,再煮二十分钟,然后放入冰糖搅拌均匀就可以喝了。
雪耳糖水的做法大全三:
食材:雪耳,花生,莲子,红豆,冰糖
做法:先用清水将雪耳泡着,在泡学雪耳的过程当中将莲子,花生,红豆用温水泡一下冲洗掉涩味然后用清水泡两个小时。在瓦煲里放水,把莲子,花生,红豆全部倒入煲内,半个小时后,先切成小块的雪耳倒入煲中,再煮半个小时,然后放入冰糖,待冰糖完全融化后就可食用。
以上就是三种雪耳糖水三种常见做法,最主要的就是将雪耳泡发,所以在煮这个时就需要时间来泡发雪耳,另外,老年人最好别吃“花生的外衣”,避免出现血液粘稠的症状。
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