信报调查29款酱油被爆不达标李锦记自证清白-【新闻】

发布时间：2021-04-11 16:01:14 阅读：次来源：光端机厂家

信息日报客户端消息记者涂文华报道：10月12日，江苏省消保委发布酱油产品比较试验报告。比较试验结果显示，有29个样品不符合国家相应标准，其中就包括知名品牌李锦记。报告发布后，引爆网友评论，纷纷表示，用了这么多年的李锦记，要是有不达标，对身体会产生什么隐患？10月14日，李锦记回应称，本次涉及到的李锦记锦珍生抽经第三方检测机构检测为合格，江苏消保委拒绝复检。

事件：23款酱油样品虚标营养成分

据江苏消保委发布的比较试验报告显示，在本次抽取的120个酱油样品中,有23个样品营养成分标示数值与实际检测数值不符，占全部样品的19.2%。其中，标称B.B.牌一款儿童酱油样品、标称李锦记牌锦珍生抽样品、标称美味思牌本酿鲜特级生抽酱油样品、标称珠江桥牌草菇老抽样品、标称日本丸天生鱼片用配制酱油样品、标称日本朝紫配制酱油样品等9个品牌的钠含量不符合国家标准要求。

江苏消保委发布的酱油产品比较试验报告部分截图

报告显示，李锦记的锦珍生抽不符合标准情况，钠含量限制≤7536.00mg /100ml，实测值钠含量已达到8748.75mg /100ml。而在锦珍生抽标签营养成分显示钠含量：942mg/15ml，换算一下，就是6280mg/100ml，也就是说，锦珍生抽钠含量超标。

自证：李锦记自行送检同批次产品，结果合格

10月14日，对此，李锦记官方正式作出回应，2017年9月17日，李锦记曾收到江苏省消保委的信息，告知抽检样品――2016年12月5日生产的锦珍生抽，钠含量检测数值不符合相关标准。该公司便多次与江苏消保委沟通，表示对检验结果存在异议，要求进行复检，但没有获得同意。

李锦记回应江苏消保委部分内容

该公司遂将同批次留样产品送检珠海出入境检验检疫局检验检疫技术中心已经某权威第三方检测机构，结果均显示为钠含量合格。

信报调查记者注意到，李锦记官方在回应中提到，当初已将第三方检测结果反馈给了江苏省消保委。而时隔一年，江苏省消保委将本次比较试验报告发布出来，对李锦记的不合格情况并没有撤销。

对此，信报调查记者联系上了李锦记相关工作人员，其回应称，当初对检测结果存在异议时，便向江苏省消保委申请对抽样产品交由第三方权威机构进行检测，但并没有获得通过。

该工作说：“我们每个批次生产的酱油都会留样封存两年，消保委不同意复检他们抽检的样品，我们只能自己送检同批次产品，以证明产品无问题。”

我们需要清楚的几个事实：

抽检系一年前期间有过协调

那么，江苏省消保委是否有拒绝李锦记复检的请求？检验结果为何时隔一年后才进行公布？这一年当中，会不会存在不合规的产品流通于市场的情况？截止发稿前，江苏省消保委对此还未正式公开回应。

为此，信报调查记者联系上了江苏省消保委宣传工作人员，其证实，在该试验报告公布之前，包括李锦记确与该委协调过。该工作人员说：“我们只针对自己抽检的样品负责。” 至于其他问题，对方没有立即回复，提出需记者提交采访提纲后，方可答复。信报调查记者已将有关问题采访提纲提交给对方。

钠含量如超标增加脑中风等疾病风险

酱油是中国家庭必不可少的调味品，餐桌上的安全，确实备受关注。有业内人士表示，酱油中的钠元素主要是以钠盐的形式存在，也就是说，钠含量高的酱油，相对来说咸味更重。研究表明，过多摄入钠盐会对人体造成危害，患有心血管疾病、高血压、脑中风等疾病。“但钠盐是餐饮中必备的调味品，放量多少，食用者会根据自己口味进行调整。酱油中钠含量具备一定标准，生产者应当在标签中注明含量大小，以供消费者选择。”

抽检和送检法律效力截然不同

那么，若李锦记官方回应属实，该检验报告是否具有法律效应？对此，北京京师(南昌)律师事务所舒瑶瑶律师认为，同一生产批次的样品，也可能存在好坏之差，生产厂商自行将同批次样品送到第三方检测机构进行检测，并非说不具备法律效应，但是监管部门对此结果可以不认可，检测结果必须要以抽查样品结果为准。

监管部门是否复检很关键

另外，舒瑶瑶律师表示，监管部门在对抽查样品进行检验时，都会存留部分样品。李锦记若是对检验结果存在异议，不能以沟通为主，应当以书面的形式进行行政复议，要求重新再检测。

但此前采访中，李锦记官方回应中曾提及，多次与江苏消保委沟通，表示对检验结果存在异议，要求进行复检，但没有获得同意。那么，有没有复检成为关键的细节。不过江苏消保委尚未就此答复。对此，信报调查记者向江西省一权威检测机构资深人士咨询，其表示，企业对监管部门抽检结果有异议的，可以以书面或者口头形式提出复检，监管部门理应受理，且没有理由拒绝。而最终认定的检测结果，也应该以复检结果为准。因此，江苏消保委有没有复检，此次公布是否为复检结果，就成为关键性问题。

对于此事的进展，信报调查记者将持续关注。

网友观点：

李锦记正式回应此事之后，引发网友热议。信报调查记者通过一番梳理。

支持派：

@超越梦想：“相信品牌力量。”

@Aslan：“对检测结果有异议，提出复检的要求是对的。为什么消保委不同意复检？值得细思。”

@Jeffy：“消保委有检查报告吗？有复检报告吗？别光公布有问题，那个批次合格，具体细节是什么？”

中立派：

@清远静怡：“不合规，怎么能上市销售。不管曝光的是哪一款，是不是有问题，上市了的，应该都是经过抽检的。”

@我爱中国：“李锦记找的也是权威机构检测。那到底是谁在挑战权威？”

@平常心：“酱油都咸，钠超标了。也不是太大的问题，少放一点呗！只要是酿造的就行。”

@叶：“为何会检测结果不同？谁准？谁错？”