用它做美味又酸甜可口的甜品

用它做美味又酸甜可口的甜品现在还是蓝莓的季节，很是喜欢蓝莓的口感，酸甜口味的，每次吃都会一不小心吃多了，可见我对蓝莓的喜欢了。蓝莓的营养价值也是超丰富的，尤其是含有大量的花青素，是一种很强的抗氧化剂。它的主要功效就是可以提高视力、抗衰老、美容养颜，所以要多吃些蓝莓，好处多多呀。蓝莓除了直接吃，还可以做成甜品的，颜值高又美味，今天给大家一款有关蓝莓的甜品，就是这道蓝莓芝士派了，可谓是把派和芝士完美的结合在一起，看似简单的口味但实际它却一点也不简单呢。尤其是那细腻的口感，品尝的时候，酥脆的派皮，酸甜可口的蓝莓，还有那浓郁的芝士的香味，另外还因为加入了些柠檬，吃起来更加的清爽不腻，唇齿间余留淡淡清香。也特别的适合下午茶食用呢，喜欢蓝莓的朋友千万不要错过这款蓝莓芝士派呀。这次做的蓝莓芝士派用的是加高的派模具，方子的量够用一个加高模具的，所以如果你用的不是加高的派模具的话，可以做成2个派的。温度直接170度40分钟就可以了。食材：（加高的20cm的派盘）派皮：低筋粉150g，细砂糖15g，盐1g，黄油85g，蛋黄1个，纯牛奶20g芝士馅：奶油奶酪240g，淡奶油200ml，细砂糖55g，低筋粉20g，鸡蛋1个，柠檬汁18g，蓝莓适量做法：1、黄油切成小块提前软化，容器里倒入过筛好的低价房、盐和细砂糖，软化后的黄油。2、用打蛋器快速搅拌成酥粒粒。3、加入纯牛奶和蛋黄，揉成团。4、用保鲜膜包裹好放入冰箱冷冻松弛30分钟。5、将奶油奶酪、细砂糖糖、淡奶油、柠檬汁混合倒入容器中。6、搅拌顺滑。7、加入过筛好的低筋面粉。8、搅拌均匀。9、加入全蛋液。10、搅拌均匀备用。11、将冷藏好的派皮取出，铺些干面粉，用擀面杖擀开。12、将面皮提起搭在模具上，用手整理下，使边沿贴合。13、用擀面杖在模具上方滚动去掉多余的边角。14、手指在模具侧捏平面皮，并用叉子在饼底扎些小孔。15、放入适量蓝莓。16、倒入芝士馅。17、表面再装饰适量蓝莓。18、放入烤盘中，烤箱预热5分钟，再放入蒸烤箱下层，选择上下烧烤功能，先170度烘烤35分钟，再转185度烘烤20分钟即可。19、烘烤完取出，稍放凉脱模具，可以直接食用，但放入冰箱冷藏1小时口感更好些。

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