新年又该定新目标了 五个饮食计划供你参考
新的一年总是制定一个新的决心、新的计划的好机会。新的一年,当然要更加身体健康。怎么做?美国CNN提出了五个关于食物的新年计划,有助于你达成健康目标,不管是减肥、改善胆固醇还是能量满满。
一、专心吃饭
如果你习惯于在看电视的时候捧着薯片或者舔着冰激凌,专心进食能帮助你减重。美国注册营养师、营养与饮食学会发言人CarolinePasserrello说,专心进食有助于减压,看待食物也会不一样。尤其对于看心情吃东西的人来说,他们其实不是生理上的饥饿,而是为了麻木感觉,或者是为了寻求和伴侣、朋友有更多在一起的时间,甚至只是为了留更多私人空间而进食。如果找到了无意识进食的根源,就有希望实现平衡的饮食。
如果在吃第一口的时候暂停一下,你可以感受到更真实的饥饿信号。
想要提高进食的留心度,可以在进食前自测一下,问问自己现在的饥饿感从1~10分,可以打几分。1分是饥肠辘辘,10分是年夜饭级别饱腹。Passerrello建议饥饿度保持在3~7分。例如,你在3~5分时开始进食,当到达5~7分时就可以了。
另外,在进食的时候尽可能排除外界干扰,专注于食物的风味、口感,这样你会更加享受每一口咀嚼。
二、在家烹饪
美国注册营养师、烹饪营养学家及TheAll-NaturalDiabetesCookbook(《纯天然糖尿病食谱》)作者JackieNewgent说,在家做饭可以自己控制吃的东西,满足自己的任何需求,确保自己使用了最好的原料和最合适的量。
一开始,你可以制定一个烹饪计划,从收集食谱、必要的器具和原料到确定一周可能的烹饪次数。如果你从来没有在家做饭的,可以从一周做一次开始,循序渐进。
基础的厨具有:砧板、锋利的菜刀、平底锅、锅盖、烹饪勺和不粘锅。
食谱根据自己的口味喜好和准备时间来决定。
三、一周中选一天吃素
研究一致认为,素食和降低肥胖、高血压、心脏病、2型糖尿病及癌症风险相关。
美国注册营养师、Plant-PoweredforLife(《素食驱动生命》)作者SharonPalmer说,一周一天吃素,作用也是杠杠的,那一天你会增加全植物性食物的摄入,比如豆类、全谷物、坚果、种子类、蔬菜和水果,同时降低动物性食物的摄入,尤其是红肉和加工肉与疾病风险的增加相关的食物。
植物性食物能补充膳食纤维、维生素、矿物质、健康脂肪和植物素(包含抗氧化和消炎作用)。
四、吃更多果蔬
水果、蔬菜是众所周知的好食物,低热量、高纤维、富含维生素、矿物质和抗氧化物,有利于减少疾病风险。美国膳食指南每日推荐摄入量是2.5杯(250毫升的杯子)蔬菜和2杯水果。你达标了吗?
多吃水果蔬菜很简单,加餐时把饼干、蛋糕换成香蕉,早餐多加一个苹果,用搅拌器将几种果蔬混合榨汁。
五、多喝水
水分充足能赶走疲劳和饥饿,提高新陈代谢,使你的身体高效运作,工作轻松加愉快。
注意,这里说的是水,而非含有各种添加剂的液体。一天一罐150大卡的含糖汽水,一周就是1000大卡,一年就积累了6.8千克。
如果你实在觉得水太乏味,可以在水中加一些水果切片,比如橙子、柠檬、草莓、黄瓜。
一天八杯水只是一个平均值,没有什么参考意义,因为每个人的活动水平和身体状态不一样。有一个简单的规则,每一餐喝两杯水,每一次加餐喝一杯水。运动补水看这里。
循证来源:
CNN:ANewYear,newfoodresolution:Mindfuleating.2017-12-25
CNN:ANewYear,newfoodresolution:Cookathome
CNN:ANewYear,newfoodresolution:Meatlessonedayaweek
CNN:ANewYear,newfoodresolution:Morefruitsandveggies
CNN:ANewYear,newfoodresolution:Water
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